Máy Tách Nước Mật Ong 70 Lít – Thương Hiệu Agritech

Sản phẩm: máy tách nước mật ong 70 lít

Mật ong tự nhiên sau khi khai thác có chứa rất nhiều khoáng chất có lợi và nhiều tạp chất không mong muốn. Yêu cầu của mật ong thành phẩm là phải giữ được các giá trị dinh dưỡng và loại bỏ các thành phần không mong muốn, đặc biệt là nước. Dựa vào nhu cầu của ngành, Agritech đã nghiên cứu và phát triển dòng sản phẩm máy tách nước mật ong công nghệ cao. Thiết bị sẽ giải quyết vấn đề trên 1 cách triệt để và nhanh chóng. Quý vị hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về sản phẩm ngay trong bài viết này!

Thông số kỹ thuật máy tách nước mật ong 70 lít 

Thương hiệu: Agritech Việt Nam;

Chất liệu: inox 304 cao cấp không gỉ, bề mặt được đánh bóng có độ bền cao;

Năng lượng sử dụng: điện năng;

Công suất: 70 lít;

Chức năng: phá kết tinh và tách nước mật ong;

Giao hàng: toàn quốc;

Bảo hành: 12 tháng.

Cấu tạo của máy tách nước mật ong 70 lít

Thiết bị gồm các bộ phận chính sau:

>>> Thiết bị phá kết tinh: mật ong thô sau khi lọc sạch tạp chất (bụi, xác ong,…) sẽ được phá kết tinh tại đây. 1 cánh khuấy đảo liên tục giúp quá trình này diễn ra thuận lợi và nhanh chóng hơn.

>>>Thiết bị tách nước mật ong bằng công nghệ chân không: công nghệ này có ý nghĩa vô cùng to lớn với các vi chất có lợi của mật ong. Trong môi trường có nhiệt độ sôi thấp, các chất có lợi nhạy cảm với nhiệt đều được giữ lại. Đây cũng là công nghệ giúp giữ lại hương vị và màu sắc tự nhiên vốn có của mật ong.

>>> Tủ điện điều khiển: bộ phận này còn được ví là cơ quan đầu não của thiết bị. Tủ điện giúp người vận hành máy giảm thao tác, bớt căng thẳng và đảm bảo tính đồng đều giữa các mẻ.

Chức năng của tủ điện là: cài đặt thời gian, nhiệt độ, hẹn giờ và tự ngắt nếu phát sinh sự cố.

Gia nhiệt không chỉ giúp giảm bớt quá trình đóng chai bằng cách giảm độ nhớt của mật ong, mà còn làm giảm hàm lượng nước trong mật ong để ngăn chặn quá trình lên men và làm chậm quá trình tạo hạt do phá hủy các hạt nhân đường lớn.

Các tính năng nổi bật của thiết bị

• Tách nước trong môi trường chân không nên không làm mất màu, mất mùi, mất vị và các khoáng chất của mật ong.
• Sau khi xử lý, hàm lượng nước trong mật chỉ còn 17-18%, đạt tiêu chuẩn cho mật ong xuất khẩu. Hiện nay, công nghệ tách nước mật ong chân không được cả thế giới công nhận và tin dùng.
• Toàn bộ phần tiếp xúc với mật ong trên máy đều được chế tạo bằng inox 304. Vật liệu này tuyệt đối an toàn trong vệ sinh an toàn thực phẩm và thuận tiện khi vệ sinh.
• Không cần dùng hệ thống lạnh như các thiết bị sấy chân không khác nên giảm được chi phí máy lạnh.
• Không thổi gió, tránh làm nhiễm bẩn mật ong từ môi trường bên ngoài. Toàn bộ quá trình diễn ra kín tuyệt đối, loại bỏ hoàn toàn không khí, tránh làm oxy hóa mật ong gây màu đen.
• Không có hiện diện của oxi nên mật không bị lên men sủi bọt trong thời gian xử lý mật. Ngoài ra màu của mật hoàn toàn tự nhiên bắt mắt.
• Vận hành đơn giản, êm, tiếng ồn thấp, độ bền cao, ít hư hỏng.
• Nhiệt độ cài đặt theo yêu cầu, kiểm soát tuyệt đối bằng phần mềm lập trình sẵn, nhiệt độ luôn dưới 45 độ C.
• Thiết bị được QC nghiêm ngặt từ khâu sản xuất tới khâu xuất xưởng. Đảm bảo an toàn không gây cháy nổ.
• Lớp vỏ có lớp xốp cách nhiệt giúp an toàn tuyệt đối khi vô tình chạm phải trong lúc máy vận hành.
• Phù hợp cho doanh nghiệp đầu tư để phát triển dịch vụ sấy thuê mật ong. Vì các mẻ xử lý độc lập, vệ sinh dễ dàng nên không bị lây nhiễm mùi vị của các nguồn mật khác nhau.

Công nghệ chân không là gì? Có thực sự hiệu quả với mật ong?

Trong môi trường bình thường thì nước sẽ đóng băng ở nhiệt độ 0°C và sôi ở 100°C. Tuy nhiên, trạng thái của nước sẽ thay đổi và bị phụ thuộc vào áp suất tác dụng vào nó.

Cụ thể, khi chúng ta lấy hết không khí, khi đó áp suất vào nước sẽ bằng 0. Lúc này, các phân tử nước muốn có nhiều không gian riêng hơn.

Các phân tử nước sẽ chuyển sang trạng thái khí hoặc lỏng hơn là ở trạng thái rắn. Vì vậy, đá sẽ tan và nước sẽ sôi ở ngưỡng nhiệt độ thấp hơn so với thông thường.

Ví dụ: Tại áp suất khí quyển, nhiệt độ sôi của nước là: 100 độ C. Nhưng khi áp suất hạ xuống thì nhiệt độ sôi cũng giảm theo. Ở áp suất chân không 52mmHg thì nước sẽ sôi và bốc hơi tại 39 độ C. Ngược lại, khi áp suất tăng lên thì nhiệt độ sôi của nước cũng cao hơn.

Ứng dụng khác của công nghệ chân không: áp dụng trong máy sấy thăng hoa, trong y học, thiết bị điện tử…

Vì sao nên tách nước mật ong trong môi trường chân không?

Mật ong tự nhiên là một chất lỏng vị ngọt và sánh. Vị ngọt của mật ong là do có sự hiện diện của các monosaccharide. Thành phần chính của mật ong là đường, nước, protein, enzim, axit và khoáng chất,….

Trong đó, hàm lượng nước tự nhiên có trong mật ong thô rất cao. Đây là nguyên nhân khiến mật ong khó bảo quản, nhanh lên men và chua. Ngoài ra, nếu không phá kết tinh mật ong thì sau 1 thời gian mật sẽ chuyển hóa từ dạng lỏng sang dạng rắn xốp, rất khó sử dụng.

>>> cần phá kết tinh và tách nước cho mật ong.

Hiện nay, gia nhiệt là cách phổ biến trong giảm độ nhớt và giảm hàm lượng nước trong mật ong. Sau khi được xử lý, mật ong sẽ được ngăn chặn quá trình lên men và làm chậm quá trình tạo hạt do phá hủy các hạt nhân đường lớn.

Song bên cạnh đó, nguyên nhân chính làm giảm chất lượng mật ong cũng chính là nhiệt độ. Vì  khi xử lý mật ở nhiệt độ cao sẽ khiến giảm khoáng chất có lợi, phát sinh thêm độc tố và giảm hương vị cũng như màu sắc của mật.

>>> do đó, sử lý mật trong môi trường chân không là phù hợp nhất. Nước trong mật sẽ được tách bởi nhiệt độ khoảng 30 độ C, thay vì 100 độ C.

Địa chỉ mua máy tách nước mật ong 70 lít Agritech

Mọi thông tin về máy tách nước mật ong công suất 70 lít xin vui lòng liên hệ

Công ty cổ phần Agritech Việt Nam

Địa chỉ: Số 70 – Thôn Thượng – Cự Khê – Thanh Oai – Hà Nội

Website: thietbiagt.com

Fanpage: thiết bị Agritech Việt Nam

Zalo: 0962283555

Hotline: Mr Trọng Hưng 0906040578 – 0962283555

Agritech tư vấn từ tâm- Kinh nghiệm thực chiến!