Mô tả sản phẩm
Việc kiểm soát độ ẩm của mật ong (dưới 18%) là vấn đề then chốt trong đánh giá về chất lượng thành phẩm . Chính vì vậy, máy sấy mật ong áp suất thấp là thiết bị không thể thiếu trong khâu xử lý mật ong sau khi thu hoạch ngoài tự nhiên. Máy giúp giảm độ ẩm xuống ngưỡng an toàn ở nhiệt độ sôi rất thấp. Do đó, công nghệ chân không được coi là “chân ái” của ngành ong. Bởi mật ong sau khi xử lý, không chỉ có độ ẩm đạt chuẩn mà còn giữ nguyên màu sắc, mùi hương và sự đa dạng thành phần các vitamin và khoáng chất. Nhờ đó, mật ong sau khi xử lý vừa đạt các tiêu chuẩn trong xuất khẩu, vừa có thời gian bảo quản lâu hơn.
Ngay sau đây, Agritech Việt Nam sẽ thới thiệu chi tiết về cấu tạo, công nghệ và các ưu điểm nổi bật của máy hạ thủy phần mật ong tới Quý vị!
BẢNG THÔNG SỐ KỸ THUẬT CHUNG VỀ MÁY SẤY MẬT ONG CÔNG HỆ CHÂN KHÔNG
| THƯƠNG HIỆU/NHÀ SX | Agritech Việt Nam |
| CHẤT LIỆU | inox 304 |
| ĐIỆN ÁP | 380v/50hz |
| CÔNG SUẤT | Theo yêu cầu khách hàng |
| KÍCH THƯỚC VÀ CÂN NẶNG | Theo công suất (được thể hiện trong hợp đồng) |
| CÔNG NGHỆ | Chân không |
| NHIỆT ĐỘ HẠ ĐỘ ẨM | Chỉ từ 31.9 độ C |
| NHIỆM VỤ | Phá kết tinh – lọc tinh – giảm độ ẩm trong mật ong |
| BẢO HÀNH | 12 tháng |
CẤU TẠO CỦA MÁY SẤY MẬT ONG VÀ NGUYÊN LÝ LÀM VIỆC
Thiết bị gồm các bộ phận chính như sau:
- Máy phá kết tinh;
- Bơm áp;
- Lọc tinh;
- Bơm chân không;
- Buồng hạ thủy phần;
- Tủ điện điều khiển;
- Các thiết bị hỗ trợ khác: đồng hồ áp suất, đồng hồ nhiệt, dàn làm mát, thanh gia nhiệt,…
Nguyên lý làm việc của thiết bị:
Đầu tiên, mật ong được cho vào nồi phá kết tinh. Nhằm giúp mật ong ở trạng thái lỏng lâu hơn, thuận tiện cho việc sử dụng. Ngoài ra, trong thời điểm thiếu mật hoa, nồi phá kết tinh còn dùng để nấu siro đường bổ sung thức ăn cho đàn ong.
Tiếp theo, mật ong được chảy qua lọc tinh nhằm loại bỏ các tạp chất có kích thước siêu nhỏ, trước khi sang nồi hạ thủy phần.
Cuối cùng, bơm chân không hút toàn bộ không khí trong nồi hạ thủy phần ra bên ngoài. Nhằm tạo áp suất thấp để giảm nhiệt độ sôi của nước có trong mật ong.
Khi hơi nước bay lên sẽ được thu gom tại bộ làm mát. Sau khi được hóa lỏng, nước sẽ chảy ra bên ngoài. Mặt khác, mật ong cũng được làm lạnh nhanh và đi ra bên ngoài bằng đường chảy riêng.
Mật ong được gia nhiệt gián tiếp thông qua khoang gia nhiệt bao quanh. Bên cạnh đó, Nhiệt độ được kiểm soát thông qua tủ điện điều khiển và áp suất chân không.
VÌ SAO CHÚNG TÔI LỰA CHỌN CÔNG NGHỆ CHÂN KHÔNG ĐỂ TÍCH HỢP VÀO MÁY SẤY MẬT ONG?
Nếu mật ong bị đun sôi tới 100 độ C theo nhiệt độ sôi của nước thì sẽ trở thành mật ong “chết”. Bởi các thành phần tự nhiên phong phú như: enzyme, các vitamin (B1, B2, B6, C…), acid amin, đường tự nhiên và chất chống oxy hóa sẽ biến mất. Vì các thành phần trên rất nhạy cảm với nhiệt độ cao.
- Khi chịu ảnh hưởng nhiệt độ trên 40 độ C: 1 số enzym sẽ mất đi các hoạt tính có lợi;
- Khi chịu nhiệt từ 60 – 70 độ C, các vitamin và khoáng chất khác bị phân hủy;
- Nếu tiếp tục chịu nhiệt từ 100 độ C sẽ phát sinh HMF (Hydroxymethylfurfural). Đây được coi là độc tố có hại cho sức khỏe người tiêu dùng.
Chính vì vậy, việc sử dụng công nghệ sấy chân không sẽ giúp giảm nhiệt độ bay hơi của nước xuống mức rất thấp. Giúp mật ong “dễ chịu hơn” trong quá trình giảm độ ẩm.
Môi TRƯỜNG CHÂN KHÔNG LÀ GÌ?
Môi trường chân không hiểu đơn giản là môi trường có áp suất thấp hơn áp suất khí quyển. Với điều kiện này thì nhiệt độ sôi của nước giảm từ 100 độ C, xuống 29.9 độ C. Tức là chỉ từ 29.9 độ C nước đã bay hơi mà không cần chờ tới 100 độ C. Điều này cực kỳ cần thiết trong chế biến mật ong. Do đó, không chỉ ngành ong mà công nghệ này được áp dụng phổ biến trong các ngành chế biến dược phẩm, mỹ phẩm, thực phẩm cao cấp,…
CÁC ƯU ĐIỂM KHIẾN MÁY SẤY MẬT ONG CÔNG NGHỆ CHÂN KHÔNG ĐƯỢC ĐÁNH GIÁ CAO
Dưới đây là các ưu điểm giúp thiết bị khó có “đối thủ” thay thế được tại thời điểm hiện tại:
- Giá trị dinh dưỡng không bị suy giảm: sự đa dạng về thành phần có lợi được bảo toàn gần như nguyên vẹn. Nhờ vào việc hạ nhiệt độ sôi của nước;
- Màu sắc và hương vị đặc trưng của mật không bị biến đổi;
- Nhiệt độ về ngưỡng an toàn giúp mật ong không bị lên men và xuất hiện hiện tượng sủi bọt. Do đó, mật có thời gian sử dụng lâu hơn mà không cần hóa chất bảo quản;
- Mật ong sánh và ngon hơn: khi không bị loãng do độ ẩm cao. Mật ong trở lên sánh, đậm vị và ngon hơn khi thưởng thức;
- Giao diện điều khiển thân thiện, máy dễ vận hành và vệ sinh sau mỗi lần sử dụng
HÌNH ẢNH THỰC TẾ CÁC DỰ ÁN MÁY SẤY MẬT ONG ĐÃ ĐƯỢC BÀN GIAO
THÔNG TIN LIÊN HỆ TƯ VẤN VÀ NHẬN BÁO GIÁ ƯU ĐÃI NGAY TRONG HÔM NAY!
Hiện nay, chúng tôi là đơn vị vừa sản xuất vừa phân phối trực tiếp nên có giá thành cạnh tranh mà không ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm. Agritech Việt Nam không chỉ cung cấp thiết bị mà còn mang đến các giải pháp toàn diện với giá cả hợp lý và chính sách bán hàng rõ ràng.
=========================================
Công Ty Cổ Phần Thiết Bị Và Công Nghệ Agritech Việt Nam
Văn phòng làm việc: số 70 gần nhà văn hóa thôn Thượng, Cự Khê , Thanh Oai, Hà Nội
Xưởng sản xuất: số 30, đường Miền Đông, Cự Khê, Thanh Oai, Hà Nội
Bộ phận kinh doanh: 0962. 283. 555/ 0929. 50. 8668 / 096. 403.1441
Hotline: 0962. 283. 555
Phụ trách khu vực miền Trung: 0981.518.185/ 0899. 500. 668
Hỗ trợ kỹ thuật: 0962. 283. 555
Chăm sóc khách hàng: 033. 523. 9295
Email: thietbiagt@gmail.com
Agritech Việt Nam Tư Vấn Từ Tâm – Kinh Nghiệm Thực Chiến!
