Máy Phá Kết Tinh Tách Nước Mật Ong Thương Hiệu Agritech

Sản phẩm: máy phá kết tinh tách nước mật ong

Mật ong là một loại thực phẩm tự nhiên, nguyên chất và lành mạnh. Là thực phẩm không có chất béo và là một nguồn NĂNG LƯỢNG tuyệt vời!

Được cấu tạo chủ yếu từ fructose, glucose và nước.Ngoài ra, mật ong cũng chứa một lượng nhỏ nhiều loại vitamin và khoáng chất, bao gồm niacin, riboflavin, axit pantothenic, canxi, đồng, sắt, magie, mangan, phốt pho, kali và kẽm. Đặc biệt, mật ong có chứa nhiều loại flavonoid và axit phenolic hoạt động như chất chống oxy hóa, loại bỏ và loại bỏ các gốc tự do. Nói chung, mật ong có hàm lượng chất chống oxy hóa cao.

Nhưng hàm lượng nước cao sẽ khiến mật ong nhanh lên men, biến vị ngọt tự nhiên thành vị chua có gas. Mặt khác, nếu tách nước bằng nhiệt độ cao thì các yếu tố có lợi được nêu bên trên cũng biến mất. Để giải quyết vấn đề này, Agritech xin giới thiệu máy vừa phá kết tinh chống đóng đường lại vừa giảm độ ẩm cho mật ong. 

Thông số kỹ thuật máy phá kết tinh giảm nước mật ong

• Thương hiệu: Agritech Việt Nam;
• Điện áp 380V-50Hz
• Công nghệ tách nước: chân không;
• Chất liệu: inox 304 cao cấp không gỉ, bề mặt được đánh bóng có độ bền cao;
• Năng lượng sử dụng: điện năng;
• Công suất: theo yêu cầu của khách hàng;
• Chức năng: phá kết tinh và giảm độ ẩm trong mật ong;
• Giao hàng: toàn quốc;
• Bảo hành: 12 tháng.

Cấu tạo của thiết bị

Máy gồm các bộ phận chính sau:

Nồi phá kết tinh:

Chức năng: phá kết tinh mật ong nhằm làm chậm quá trình mật ong bị vón cục.

Thiết kế: có 1 cánh khuấy hoạt động liên tục trong suốt quá trình máy phá kết tinh. Nhiệt độ được gia nhiệt gián tiếp thông qua lớp giữa của thành nồi. Lớp vỏ vỏ có thiết kế cách nhiệt, đảm bảo không gây bỏng nếu vô tình chạm phải.

Máy tách nước mật ong – gia nhiệt tách nước:

Chức năng: tách nước ra khỏi mật ong, đưa đổ ẩm về khoảng 17 – 18%(tiêu chuẩn cho mật ong xuất khẩu).

Thiết kế: không cần sử dụng dàn lạnh mà Agritech sử dụng bơm chân không để tạo môi trường chân không. Lúc này, mật ong cũng được gia nhiệt gián tiếp giống như bộ phá kết tinh. Nhưng ở điều kiện môi trường chân không thì nhiệt độ sôi của nước chỉ khoảng 30 độ C. Thay vì 100 độ C như trong điều kiện môi trường bình thường. Khi nước sôi sẽ bốc hơi thoát ra khỏi mật ong.

Gia nhiệt không chỉ làm giảm hàm lượng nước có trong mật ong để ngăn chặn quá trình lên men mà còn làm chậm quá trình tạo hạt do đã phá hủy các hạt nhân đường lớn.

Tủ điện điều khiển:

Tủ điện điều khiển giúp giảm giao tác cho người vận hành. Bộ phận này có các chức năng sau:

Cài đặt thời gian và tự ngắt khi kết thúc quá trình tách nước;

Cài đặt nhiệt độ, chúng tôi đã lập trình sẵn điều kiện nhiệt độ không được quá 45 độ C. Nếu trên 45 độ C sẽ khiến biến mất các khoáng chất có lợi và phát sinh nhiều độc tố không mong muốn khác.

Tủ điện còn tự ngắt nếu có sự cố phát sinh và 1 số tính năng an toàn khác.

Ngoài ra còn có các bộ phận khác như: lọc tinh, cảm biến nhiệt, đồng hồ đo,…

Quy trình vận hành của máy phá kết tinh tách nước mật ong

Bước 1: lọc thô mật ong

Do mật ong sau khi thu hoạch còn chứa rất nhiều tạp chất như: ấu trùng, xác ong, bụi…. Vì vậy chúng ta dùng thép không gỉ có mắt lưới khoảng 8-32 lỗ trên cm­­2 để đổ mật ong đi qua.

Bước 2: phá kết tinh mật ong

Mật ong sau khi đã loại bỏ tạp chất sẽ được làm nóng để tiêu diệt vi sinh vật có hại và nấm men. Kết hợp với nhiệt độ là cánh khuấy hoạt động liên tục để phá kết tinh mật ong luôn trong bước này.

Bước 3: Lọc tinh

Tiếp theo mật ong được đưa qua bộ phận lọc tinh để loại bỏ toàn bộ thành phần tạp chất còn sót lại. Bước này sẽ giúp cho mật ong thành phẩm trong hơn và kéo dài thời hạn sử dụng.

Bước 4: Tách nước

Sau khi thực hiện xong 3 bước trên, mật ong được đưa tới hệ thống hạ thủy phần để bay hơi hơi nước trong môi trường chân không.

Cuối cùng mật ong được đưa vào thiết bị làm lạnh nhanh nhằm bảo vệ các thành phần nhạy cảm với nhiệt. Phần hơi nước sẽ bay sang bộ ngưng tụ và chảy ra bên ngoài.

>> Mật ong thành phẩm chất lượng cao sẽ được thu gom vào thùng hoàn thiện để chuẩn đóng chai.

Các tính năng nổi bật của thiết bị

Máy phá kết tinh tách nước mật ong có nhiều tính năng nổi bật sau:

• Bảo vệ các khoáng chất, màu sắc và hương vị mật ong không bị biến mất trong quá trình tách nước;
• Đưa hàm lượng nước về dưới 18%;
• Với chất liệu inox 304 không gỉ, không phản ứng với bất kỳ thành phần nào của mật ong, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm;
• Khi máy hoạt động có tiếng ồn rất thấp, không gây khó chịu cho người vận hành;
• Kích thước nhỏ gọn, khung chắc chắn và có bánh xe nên rất dễ dàng thay đổi vị trí linh hoạt;
• Chi phí bảo trì, bảo dưỡng thấp;
• Rất dễ vận hành.

Công nghệ chân không có thực sự hiệu quả với mật ong?

Quý vị có thể hiểu đơn giản như sau:

>>> Ở điều kiện thường: nhiệt độ sôi của nước là 100 độ C

>>> Ở điều kiện môi trường chân không: nhiệt độ sôi của nước có thể là dưới 30 độ C.

Khi áp suất tăng lên thì nhiệt độ sôi của nước cũng tăng lên và ngược lại. Môi trường chân không giúp nước sôi ở nhiệt độ rất thấp nên không ảnh hưởng gì tới chất lượng của mật ong.

Địa chỉ mua máy phá kết tinh tách nước mật ong 

Mọi thông tin về máy tách nước mật ong công suất nhỏ xin vui lòng liên hệ

Công ty cổ phần Agritech Việt Nam

Địa chỉ: Số 70 – Thôn Thượng – Cự Khê – Thanh Oai – Hà Nội

Website: thietbiagt.com

Fanpage: thiết bị Agritech Việt Nam

Zalo: 0962283555

Hotline: Mr Trọng Hưng 0906040578 – 0962283555

Agritech tư vấn từ tâm- Kinh nghiệm thực chiến!

https://thietbimatong.com/cua-hang/